Il miele di lavanda è una specialità che in Italia viene prodotto solamente in Sardegna, dalla pianta di lavanda selvatica. Ha un profumo fragrante molto intenso che ricorda le piante aromatiche, con un colore che va dal giallo paglierino ad ambrato, mentre il suo sapore è molto particolare, con un retrogusto molto persistente che potrebbe ricordare i fichi maturi e le mandorle.
